Contaremos con la visión inspiradora y experiencias de éxito de los actores protagonistas referentes en el mundo alimentario, que compartirán los grandes retos y oportunidades de la fábrica alimentaria 4.0 y nos harán partícipes de su visión 360º más cercana y práctica.

La jornada transcurrirá en torno a 4 bloques que harán referencia a la transformación en la industria alimentaria desde una visión multifocal:

• Visión estratégica apuntando las oportunidades que se presentan en el futuro inmediato.
• Calidad y Seguridad Alimentaria como elemento estratégico de la empresa.
• El Talento en la cuarta revolución industrial.
• Tecnología al servicio de la industria alimentaria 4.0.

Realizaremos una mesa conversacional con líderes del sector alimentario, que hablarán de cómo la Inteligencia Artificial resulta un fenómeno aliado ya que, del acierto y de la interpretación estadística, depende el comportamiento de un sector en constante cambio y evolución.

En un segundo bloque, y después de un tiempo de almuerzo y networking, trabajaremos en el estudio de un caso alimentario que nos permitirá analizar la evolución hacia la QUALITY 4.0 abordando aspectos tecnológicos, organizacionales, culturales y de proceso, que son clave para configurar la Excelencia en la Calidad, configurando empresas responsables, integradoras, innovadoras e inteligentes.